قراءة سريعة لنقاط القوة ونقاط الاحتكاك والمعايير الناقصة وأولويات العمل.
استشارات
هيكلة عمليات الضيافة الخاصة بكم.
مرافقة المطاعم والفنادق ومتعهدي الطعام والمطابخ السحابية والمفاهيم النامية: التنظيم، المعايير، القوائم، التكاليف، تجربة العميل وتطوير المهارات.
مرافقة
خطط عمل قصيرة وواضحة وقابلة للقياس.
منهج ميداني لتأمين التنفيذ وتحسين اتساق العرض والارتقاء بمستوى المنظمة.
بطاقات وظائف، روتين إداري، إحاطات، معايير ومراقبة الجودة.
استقبال، سلوك مهني، خدمة، إدارة الشكاوى واتساق التجربة الراقية.
تكلفة الطعام، الخسائر، المردودية، التسعير، البطاقات التقنية وإدارة الهوامش.
المنهجية
منهج بسيط وواضح وموجه للنتائج.
فهم الحاجة والفجوات والجمهور والأهداف التشغيلية.
بناء المسار والمعايير والدعامات وخطة العمل.
تكوين وتوجيه وتدقيق ومرافقة الفرق ميدانياً.
القياس، التصحيح، الاستفادة من المكتسبات والارتقاء بالمؤسسة.
تواصل معنا
